傻瓜狐狸的雜碎物品

其實在台南類似家系拉麵口味的店家其實是有的

但是坊間傳說一定要是店名上掛上 " XX家 " 才是真正的家系拉麵

認真說誰知道呢? 好不好吃才是重點，這點對超愛吃拉麵的小編老G才是最重要的

開始介紹之前照樣先來看看店家的資料

二男家 家系拉麵

台南市北區公園路928號

11:30–14:00, 17:30–20:15(週三公休)

0910 559 062

這家拉麵的位置真的對開車的人很不友善

如果要開車來品嘗的朋友可能要考慮一下

店面正前方可以停車(只要是你是來吃拉麵的客人)，入店時跟店員知會一下就好

店內採用點餐機，其實就兩種口味

招牌家系拉麵以及辣麻川椒拉麵

不吃辣的朋友直接選第一項就對了

店內的座位以及空間真的算是非常寬敞的了

所以就算有要排隊也不會太久

另外就是可以定位，如果是團客來的話有團客桌可以座

不然就得乖乖坐成一排啦

橫濱家系拉麵的的特色之一就是加飯

對，就是吃澱粉就是要再加澱粉的概念

在這邊二男家則是提供了白飯無限續

看你能吃多少都沒關係

另外也有小菜可以自行取用

建議大家取適量就好

不然吃不完就真的是浪費了

座位前也都有對店內用餐方式的介紹

這是菸酒生當天點的招牌家系拉麵

然後把所有可以追加的東西全部追加了，包含了菠菜、糖心蛋、叉燒以及海苔

唯一沒有加的東西就是麵了(都有白飯可以加了還多追加麵....)

麵條是黃卷麵

雖然店家有說不能調整麵條的硬度

但小編老G偏偏就是喜歡硬麵，所以還是跟店加商請更硬一點的

不過店家有說明其實原本煮麵就是偏硬的煮法

再更硬一點可能會有稍微有麵心不透的狀況，自己要注意喔3

很大塊很有誠意的叉燒，肥瘦適中，超級好吃

叉燒的一面會有炙燒過的痕跡

讓整體的叉燒更香，更讓人食指大動

糖心蛋也很入味!!

這是朋友點的辣麻川椒拉麵，我印象中辣度是可以調整的

味道其實也很不賴

但是老G總是秉持第一次到的店家就是得吃招牌原味

特殊口味就下次再說吧!!

以上簡單介紹

說真的，這豚骨+雞骨+醬油的家系拉麵風格真的深得老G的心

除了常見的豚骨、豚骨醬油、雞白湯之外又多了一個更好的選擇

請期待我們的再訪

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