狐仔在北部的住處剛好就是中和與板橋的交界處
雖然不常前往居住，但總還是想找點不一樣的餐廳吃吃
剛好我們的力不辣哥就寫了這篇小記，我就把它放到我們的記錄中給自己與大家個方便
這間餐廳離板橋高鐵站很近，對我來說是很便於我與朋友聚餐
同樣先給店家資料
六必居潮州沙鍋粥 中山路總店
地址: 新北市板橋區中山路一段158號
電話: 02-2952-8827
營業時間:
週一至週四: 11:30AM-14:00PM,17:30PM-22:40PM
週五: 上午11:30AM-14:00PM,17:30PM-23:10PM(供餐時間至13:30PM、22:30PM)
週六至週日: 11:30AM-23:10PM (供餐時間至23:00PM)
每個月最後星期一 下午營業至22:00PM 供餐時間21:30PM
六必居的入口在左邊，共有兩樓
前來時一樓已經是半滿的狀態，二樓則是看不到不知道狀況
幸好事先有訂位，不然可能真的需要排隊才能吃到了
稍微往隔壁走，可以看到廚房外面擺設一堆水族箱，海鮮活跳跳，想必非常新鮮
六必居的沙鍋粥是以生米下去熬煮，基本上需要耗費約30分鐘的時間，用餐限制1.5小時
因此在訂位時就要先告知要什麼粥，入座後則可以看到帳單上已經將粥品的項目打好
桌上的菜單可以參考一下還有甚麼粥品，以及一些熱炒菜色，需要的話可以向服務生點菜
而右邊的鐵盤是放砂鍋粥的地方
訂位的時候也不知道訂哪種粥品，就請服務生推薦，結果服務生推薦的是私房野生處女蟳粥(膏)
據說是限量供應的，4人份 (8-9兩)1550元
內容物有處女蟳，沙蝦，干貝絲 ，珍珠丸子，堅果醬和芹菜
額外提醒一下，堅果醬含有”花生”成分，可能要稍微注意一下如果有人不能吃花生就不適合來這用餐
另外，沙蝦有稍微剝殼了，所以很方便入口
熱炒的部分點了泰式酸辣中卷(160元)
中卷新鮮，味道也ok，但是酸辣醬感覺不夠味或不夠多?
蒜泥鮮蚵(150元)
同行友人覺得跟她之前去澎湖吃的一樣鮮
不過可惜的是偶爾有吃到一些小細殼，算是小瑕疵
這次共來 4 個人點了 4 人份的砂鍋粥和 2 道熱炒，吃完還蠻飽的
處女蟳的蟹膏融入在砂鍋粥中，香味十足，鹹淡適中，令人胃口大開
其中一位友人就算稍微感冒切又在來之前吃了一些東西，但是還是忍不住添了好幾碗，可見真的好吃
不過因為邊聊天邊吃的原因，時間拉長，粥冷掉，而米粒把湯汁吸完，就會感覺沒那麼好吃
所以建議來六必居用餐的話，還是趁熱趕快把粥吃完吧
以上簡單報告完畢
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