傻瓜狐狸的雜碎物品

狐仔愛吃麵也愛吃牛肉，所以牛肉麵店我已經走訪數家且寫文介紹給大家去吃了

如

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今次要特別介紹一家有賣現宰黃牛肉的好吃麵店給大家

老紀牛肉館

高雄市鼓山區明華路222-1號

11:30~18:00 週一跟週二店休

這裡的路邊停車位較少，開車來的朋友建議停在店家斜對面的收費停車場

料理台主要在騎樓～肉片類的牛肉料理全都使用當天現宰的黃牛牛肉

你如果站在料理檯旁一會就會看到老闆拿出整塊牛肉在片牛肉

店內空間有兩層，都有冷氣可吹～怕熱的朋友可以安心來

先給大家看菜單～售價都已現宰牛肉的專賣店來說不算貴，算是平價端的價格

所有的料理都跟牛肉有關，喜歡挑戰各種牛肉餐點的可以來這裡一樣樣的點

我們這邊會跟著時間推進更新我有吃過的部分

因為家店有賣牛肉鍋，所以各式配料一應俱全

配牛肉麵用的酸菜量很多，隨便你挖

這酸菜酸度與辣度都蠻剛好的～直接吃也沒問題

我在等牛肉麵端上桌之前就吃了好多盤

這是我吃的第一碗

霜降牛肉麵 260 元

牛肉麵是端上桌前現場切幾片放上去靠湯的熱度來熟成

還附上一顆半熟荷包蛋

喜歡吃幾分熟自己燙～～～霜降牛肉鮮嫩好吃

麵條有三種可以選～我選粗麵

端上來就是這種粗拉麵，嚼勁相當的好

同樣的燙牛肉的概念也存在 鮮肉牛肉麵  130 元

將霜降牛肉改成溫體黃牛肉

同樣的鮮嫩可口

最主要的差異在於脂肪量沒霜降多，所以不會有入口即化感

吃起來會帶一點點嚼勁，大約就是牛排愛好者五分熟的感覺

即便如此還是很好吃的～～～以售價來說的話，個人覺得這個很划算

牛肉乾麵 140

我一樣選拉麵麵條吃，牛肉是標準牛肉麵的肉塊～滷得入味相當好吃

給的肉量多且大塊，以牛肉麵來說相當的有誠意

硬要說有什麼不滿就是這乾麵的湯還是太多了，但老闆跟我說下次跟他說要乾一點就會幫調整

所以整體上來說相當的可以

這就是標準的牛肉麵，只是我把麵體換成細麵了

當然我也挑戰了非牛肉麵的料理

這是牛肉燴飯 150 元

牛肉一樣現切下去炒的，牛肉、沙茶、油菜一起大火快炒勾芡後淋到飯上

對於喜歡吃燴飯的朋友來說，這樣的肉～這樣的醬汁～相當好吃喔

以上是我目前挑戰到的幾道菜

牛肉鍋需要大食團的成員一起上場後才能更新

到目前為止這家店的料理無論是味道或份量都讓我覺得滿意

有到高雄瑞豐夜市一帶想吃點好吃且份量多的美食嗎？這家店你可以來試試看

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