傻瓜狐狸的雜碎物品

季洋莊園咖啡是從高雄起家的一家連鎖咖啡館，目前連鎖發展最北已展店到了台中

這家咖啡館是我在高雄漫遊時，只要路過就會走進店裡買杯咖啡帶著走的店

依店址所在的空間不同，發展到現在共有三種營運模式

一代店 ~ 以外帶杯為主，店內有少許的座位可以供客人坐著聊是非(這是我最常光臨的店)

二代店 ~ 除了咖啡之外增加了輕食料理供來店的消費者選用，店內空間也較一代大了不少

三代店 ~ 再次增加了熟食與餐

酒的部份，讓季洋的老客戶們除了咖啡下午茶之外還能有新的選擇

今天狐仔要帶大家來看的是三代店

季洋莊園咖啡餐酒館 鳳山旗艦店

高雄市高雄市鳳山區三民路301號

週一～週日，早上8:00-晚上12:00

07-7406149

有在看狐仔食記的朋友都知道，我到一個地方首先要想的就是交通問題

這間餐酒館位於鳳山捷運站附近，交通相當繁忙，所以開車前往的朋友請務必先看一下停車指南

個人推薦大家停 1 號停車場 ~ 2 號雖然最近卻最不推薦 (因為超級貴)

走進門口就能看到很大的吧臺區

所有的冷熱飲都從這裡供應

現場的座位空間有二樓

一樓的空間就在吧台的對面，與少量的戶外空間，大約可容納 40 人

二樓空間為 L 型空間，可容納人數也約 40 人

因為 L 空間不好表現我就不拍了，但從二樓可以往下看到吧台區喔

因為季洋是咖啡起家的店家，所以我就從飲品類開始聊起吧

先看菜單

如果你跟狐仔一樣喜歡喝莊園單品咖啡，這裡的選擇蠻多的

現場還有提供聞香瓶給大家聞聞看那咖啡豆的香氣，很方便愛好者選擇自己想要的

狐仔當天去喝相當多杯 << 幾乎全喝了~ 完全展現平時酗咖啡的模樣

個人喜愛的豆款有

肯亞 PB TOP、衣索比亞 夏琪索 紅櫻桃 水洗 G1、巴拿馬 CASA RUIZ 柏林娜莊園水洗藝妓

如果你想要比較一下季洋與其他咖啡店烘焙豆子的風格也可以選 水洗耶加雪夫 G2 來喝

選定後你可以選擇手沖或虹吸壺的方式來烹煮咖啡

這邊特別提的是手沖的部份

手沖壺這裡是使用季洋自有品牌 SMART.Z 手沖壺，這個我在之前有特別跟大家介紹過

[咖啡用具] 季洋莊園咖啡大力推薦的 SMART.Z 頂級雞翅木咖啡手沖壺

只是在這裡所使用的是漸鍍版

上壺的部份同樣是使用 SAMRT.Z 的瓷製圓錐上壺 ( SMART.Z 設計 乾唐軒 代工製造)

濾紙可用各家圓錐型濾紙，知名代表 為 HARIO V60 所用的濾紙

目前只有第三代店有，其他的店則是使用聰明濾杯來進行手沖

基本上我比較熱愛這種圓錐濾杯手沖出來的口感，所以我最常跑來這家季洋喝

出杯則是使用一冷一熱的方式出杯，大家可以憑自己喜愛的口感來進行分配

盤內還會給你咖啡小卡，讓你知道你喝的咖啡可以喝出什麼樣的口感，很適合初嘗者

我個人對這樣的出杯方式喝法是先倒 10 ~ 50 CC 左右的 少量咖啡到冰杯中後，喝掉醒口

然後倒 一杯熱杯慢慢喝，喝到咖啡溫度降到常溫才喝完來感受咖啡的層次變化

喝完後把冰杯中的冰水倒掉，把壺中剩下的咖啡倒入冰杯後喝冰鎮的咖啡口感

除此之外，這裡還有酒精類飲品可以點

有調酒、洋酒，啤酒

* 未成年請勿飲酒，酒後請勿開車

這裡的啤酒是外面不太好買到的 法國可倫堡1664 啤酒

夏天前去用餐，當然就是直接來杯喝下去

擁有濃厚的 花果香 ，連我這個對啤酒沒有特別有愛的人都覺得好喝

酒都準備好了~當然就是準備開吃熱食嚕

這是不喝酒的學長點的 歐式牛肝菌濃湯

各類食材都已經煮到融進湯裡了~ 相當的入味

這裡先補給下熱食菜單

到店當天只有我跟多年不見的學長，所以點的菜單有限，不過也足夠讓大家好好看看了

這是 美式 BBQ 醬烤豬肋排 480 元

份量基本上還 OK ，肋排烤的很嫩很好啃

因為是使用美式 BBQ 醬，所以香味濃郁~喜歡吃烤肉的朋友相信會喜歡

再來這是 夏威夷燻腸批薩 185 元

厚度還蠻適中，起士給的量多吃起來會滿嘴香濃

一般人~一個人吃這樣一份大約就會飽了

這個泰式月亮蝦餅還蠻好吃的~很適合點來配啤酒 XDDD

最後再來個飯後甜點 ~ 今天的聚餐一整個就完美了

甜點櫃就在櫃台前

我個人很推這兩個

首推咖啡奶酪 ~ 這是用季洋自家很引以為傲的咖啡做成的~ 咖啡香與奶香交融，超好吃的

再推檸檬塔 ~ 清爽的酸甜很適合在大餐過後來一份舒解被晚餐撐很飽的胃，感覺很棒

到這裡小結一下

對於季洋我對它的喜愛是咖啡勝於餐點類，但這一切只是因為我是個徹頭徹尾的咖啡控

(狐仔常喝咖啡喝到沒吃飯~~~笑)

對於它得餐點很誠心的來說，已經超過我對它所預期的美味

與其他同類型的連鎖餐酒咖啡館(這邊不好點名)相比的話完全不在其下

可以從下午茶一路照顧到你的晚餐甚至於消夜

完全是個很適合朋友、同事聚餐閒聊的好地方~很推薦身在南高雄的你前往

以上報告完畢~歡迎大家來跟我討論

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