持續在台南吃宵夜 ~~~ 台南就是這麼多有趣的小吃可以給嘗試
這次友人趁著晚上正涼,帶我來到這家菜式頗有風格的滷味
吃個宵夜,順便來篇簡單的食記給大家參考
大家有到台南來玩時,也可以來這邊來份宵夜喔
讓我們先從店加資料開始吧 ~ 大家要特別注意營業時間
峯,懷舊滷味 (原冰糖滷味)
台南市中西區民族路三段27號
週三公休
週一到週四 11:00~14:00 / 16:00~22:00
週五 11:00~14:00 / 16:00~22:30
週六與週日 11:00~14:00 / 16:00~23:00
店家的擺設很簡單,就是古早風的滷味店
店內的內用座位全在騎樓 ~ 也就是說,夏天會有點熱 (雖然其他滷味攤多數也是一樣的狀態)
所有的滷味的標價大多為一份 25 元
不是 25 元的部份就都在桌上的小標牌上或菜單上
給大家看看菜單吧
如我在標題所提的 ~ 這邊的滷味處理方式是用乾炒
所以你要先選擇你要炒原味還是炒三杯
然後這間店的蔬食選擇也是我看過相對頗多的
我知道有些人覺得只吃滷味是不夠的 ~ 一定要來點主食
這不主食類的菜單不就來了嗎 ~ 雖然這幾樣我都沒點
所以最後這就是我的滷味
炒原味加上大量的蔬食的乾炒滷味
老闆炒工佳~ 即便肉品已經滷到相當入味
再次下熱鍋炒香之後仍能保留相當好的口感,且香氣更加分
乾炒的處理方式真的很有特色,吃起來的口味與其他冷切或是回滷的處理方式完全不同
有興趣吃點不一樣的滷味一定要試試
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